Reserveer nu uw tafel



Altijd met brood en smeersels en we serveren echte huisgemaakte frieten

VOORGERECHTEN

Carpaccio @ rund / groene pesto / mesclun / kaaskletskop € 11,50
Carpaccio @ beef / green pesto / arugula / cheese crispy

Carpaccio @ coquille / Hollandse garnaal / dille vinaigrette €11,50
Carpaccio @ coquille / Dutch shrimp / dill vinaigrette

Bonbon @ gerookt buikspek / brandnetel bulgur / venkel zoet zuur € 11,50
Bonbon @ smoked pork belly / nettle bulgur / fennel sweet and sour

Tartaar @ kingfish / avocado / komkommer / tomaat € 11,50
Tartar @ kingfish / avocado / cucumber / tomato

Cannelloni @ rode biet / appel / rode quinoa / geitenkaas € 10,50
Cannelloni @ beetroot / apple / red quinoa / goatcheese

Proeverij @ carpaccio / bonbon / tartaar / cannelloni € 13,50
Tasting @ carpaccio / bonbon / tartar / cannelloni 

SOEPEN

Trostomaat @ halfgeslagen room / bieslook € 6,50
Spray tomato @ half whipped cream / chive

Bouillon @ paksoy / flageolets / bosui € 7,50
Bouillon @ paksoy / flageolets / spring onion

Aardappelsoep @ knoflook / croutons / spek € 7,50
Potatosoup @ garlic / crispy / croutons / bacon

Kreeft @ kreeftenroom / peterselie / cognac € 10,00
Lobster @ lobster cream / parsley / cognac

TUSSENGERECHTEN

Parelhoen @ rollade / gerookte paprika / tomaten kruidenjus € 9,50
Guinea fowl @ rollade / smoked pepper / tomato herbsgravy

Coquille @ gebakken / spinazie tagliatelle / knoflookboter € 9,50
Coquille @ baked / spinach tagliatelle / garlic butter

Tarte tatin @ witlof / groente kroepoek / appel chutney € 8,50
Tarte tatin @ chicory / vegetable krupuk / apple chutney 

HOOFDGERECHTEN

Onze formule wijkt, voor wat betreft de hoofdgerechten, af van hetgeen u meestal gewend bent.
Wij serveren onze hoofdgerechten namelijk half geportioneerd. Door het bestellen van twee van deze gerechten bereikt u een ‘volwaardig hoofdgerecht’.
Our formula deviates with regards to the main courses from what you are usually accustomed to.
We serve our main courses in half portions. By ordering two of these portions you will get a full main course.

VISGERECHTEN

Gamba @ gegrild / peterselie risotto / tomaat dragon jus € 12,50
Gamba @ grilled / parsley risotto /  tomato tarragon gravy

Zeewolf @ geschroeid / venkel bulgur  / kappertjesjus € 13,50
Seawolf @ scorched / fennel boulgour / capers gravy

Kabeljauw @ gebakken / koolraab / broccolitaart / kurkuma €12,50
Cod @ baked / kohlrabi / broccolipie / turmeric

Wijting @ geroosterd / puree / groene radijs / soy saus € 12,50
Whiting @ roasted / mashed potato / green radish / soy sauce

Zalm @ gebakken / prei quiche / vissaus € 11,50
Salmon @ baked / leek quiche / fishsauce

VLEESGERECHTEN

Kalf @ gestoofd / knolselderij / zilver ui / jus € 13,50
Veal @ stewed / celeriac / silver onion / gravy

Rund @ gebakken / meiraap / cherry tomaat / basilicum jus € 13,50
Beef @ baked / turnip / cherrytomato / basil gravy

Varkenshaas @ gebakken / peultjes / rode pestojus € 11,50
Pork @ baked / snow peas / red pesto gravy

Lam @ gebakken / truffel aardappel / shii take jus € 12,50
Lamb @ baked / truffle potato / shii take gravy

Kip @ geroosterd / serrano / dragon / jasmijnrijst € 12,50
Chicken @ roasted / serrano / tarragon / jasmin rice

3 GANGEN MENU

Maandmenu / menu of the month € 24,50
Maandmenu @ Chef / menu of the month @ chef € 32,50
Verrassingsmenu @ drie of vier gangen € 35,50 / € 38,50
Surprise menu @ three or four course